用「豆陣」的精神同行
始終堅持這是一塊「共同製造的豆腐」,所以黃老闆也開啟一項食品廠少有的措施─「開放參觀」。
黃老闆說:
「食品廠是良心事業,用什麼原料、怎麼生產,本來就有義務讓消費者知道。
可是,廠商往往會以『獨家秘訣』為由而拒絕公開。
又有多少廠商可以做到製程公開呢?」
對黃老闆來說,共同購買就是一場最生活化的社會運動。
「我們都是生活者,要位自己想要的生活負責;
好的東西不會從天上掉下來,消費者關心生產者是必要的。」
2013年順丁烯二酸事件,名豐豆花所使用的地瓜粉原料,因被檢驗出順丁烯二酸而上了新聞版面。
媒體不僅過度渲染,更直接點名名豐黃孝誠是黑心商人,重重傷了黃老闆的心。
一個最重信譽的食品生產者被抹為黑心廠商!
一度失落也失望的黃老闆甚至想過,「不如就把名豐收了!」
那段期間,一位台大退休的老教授連續四天都到了名豐。
到了第四天,工廠裡的工作人員請黃老闆務必見見這位老太太。
終於見到黃老闆,老太太緊緊牽著黃老闆的手:
「你一定要繼續做下去,名豐沒了,那我們還能夠吃什麼呀?」
就是這樣的相挺與信任,再度鼓舞了黃老闆,
生產者和消費者的彼此看見與支持,就是品質的最大保證。
也因為這件事,主婦聯盟和社員更加體會,
生產者和消費者絕對是手牽手、肩併肩,一起解決問題的夥伴,
這也就是主婦聯盟和名豐的「豆陣」精神。
風波過後,主婦聯盟合作社也啟動了「名豐參訪豆陣共學會」。
且有別於以往的生產者之旅,由生產者導覽解說,
「名豐參訪豆陣共學會」是由主婦聯盟合作社職員、社員、黃老闆和名豐夥伴們,
一同來訴說這塊非基因改造豆腐的故事。
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