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圖片來源：

http://orangette.blogspot.tw/2007/03/wait-and-wonky-molasses.html

做蛋糕教會我延遲享樂

莫約在十九歲生日前後，我找了一位名叫瑪琳的女子算塔羅牌。

難過的是，我已經完全忘記牌面說了什麼。

我設置連怎麼認識瑪琳都不大確定，

只記得家族某些女性成員很著迷此道，

她們討論此事時提起了她。

關於與瑪琳的會面，我只記得兩件無足輕重的軼事。

首先，是松鼠事件。

當時瑪琳閉上雙眼，說她看見我成了一隻松鼠，雙頰塞滿堅果。

我不確定她這話是什麼意思，但時不時都會想起，特別是當我發現自己跟一盤布朗尼獨處時。

第二件事，是關於延遲享樂。

「你總是追求自己想要的，莫莉，而且妳總是刻不容緩。」瑪琳一本正經地說道。

「妳追求即刻的滿足感。要好好針對這一點改進。必須學習延遲享樂。」

我不知道她到底在說什麼。

我從小被當成獨生女扶養長大，確實過慣了心想事成的日子。

但要我等待也絕對不是問題。

偏偏當我想要做一個香草莢白脫奶蛋糕卻總是做不好的時候，

才意識到，這的確是個問題。

我就是想做出心目中的蛋糕，刻不容緩。....

因此我開始追尋心目中的蛋糕，一共試過六份不同食譜，

用上近四公升白脫奶跟多到我不想承認的奶油，

還有兩年的青春歲月（我承認中斷過幾個月）。

放心，我不會囉唆詳述各種令人不悅的細節，就這樣吧：

我笑過，我哭過，我吃了很多蛋糕，

一共做了八種版本才找到正解。

如果把阿拉伯數字8橫著放，那就是無限大的符號。

我可以做出無限的蛋糕。

誰說我不能延遲享樂。

雖然我不知道瑪琳如今身在何處，但她一定會同感驕傲。

～節錄自《家味人生：自家廚房的故事與私房食譜》

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