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進行減肥瘦身的過程中，有時候會想吃一些麵粉製的食物，
尤其像是麵包或義大利麵更具誘惑。
此時就可以使用蔬菜來代替麵條，只要將櫛瓜稍微經過調味，
便能展現極似義大利麵條的口感。
搭配充滿新鮮感的沙拉醬一同食用，
會是想吃麵食的時候，非常實用的菜單！
●沙拉製作方法
1. 番茄、彩椒、洋蔥切成塊狀。
2. 黑橄欖與乾柿去籽。
3. 所有醬料材料放入打碎機中打碎。
4.用螺旋刨絲器將櫛瓜切成麵條狀。
5.將天然海鹽撒在櫛瓜上，待出水稍微軟爛後，
再放進裝有醬料的碗中即完成。
●材料
櫛瓜2根、天然海鹽少許
●醬料材料
櫛番茄2顆、彩椒1/4顆、
洋蔥1/8顆、黑橄欖8粒、
乾柿1顆、乾燥番茄1杯、
羅勒葉8片、生牛至2～3根、
橄欖油2小匙、鹽少許、
胡椒粉少許
[HANNAH'S TIP]
＠可以用小番茄代替番茄。
＠如果沒有螺旋刨絲器，也可用刨刀刨成義大利寬麵形狀。
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