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糧食自給率高達200%

「北海道生產」這個字眼蘊藏著無比的吸引力。就算是陷入經營低潮的百貨公司,都能

藉著舉辦北海道物產展招攬客人;即使是同種類的魚,標上「北海道直送」,就讓人覺得好

吃數倍。在日本四十七個都道府縣中,北海道的品牌力肯定是最高等級的。

除了品牌印象之外,北海道的物產在品質與供給量上也不容小覷。日本長期以來的糧食自給率低落問題,對北海道來說根本事不關己(?)。因為如果光看北海道,其糧食自給率居然高達百分之兩百二十一(以熱量權數計算,2008年度資料)。農產品產量與漁業產量同時高居日本全國第一名!

走進北海道的超市,架上的蔬菜、海鮮甚或乳製品當然大都是北海道產,若是剛從內地搬來北海道的人,簡直每天都像是令人振奮的北海道物產展!

但對於從小就被本地物產包圍的北海道人來說這是理所當然的事,而他們似乎也有點忽略了北海道這個品牌的真正價值。無怪乎偶爾會引來一些「食材與大自然一流、服務三流」(真失禮!)或「明明被賜與這麼棒的食材,卻沒有將其優點充分發揮」的辛辣評論。

近期北海道也不斷致力於開發與推銷活用當地素材的在地美食。的確,真的希望他們能努力將螃蟹與拉麵之外的北海道美食推廣至全日本。不過當然是以北海道人的本色,絲毫不勉強地,一步一步慢慢地……。



住過三天,人人都是道產子

為什麼北海道能得到全國最高的支持率呢?

根據「全國最有魅力的都市排行榜」(品牌綜合研究所2010年調查,札幌榮登首位(函館第二,小

樽則是第五),而就都道府縣來看,北海道也是第一名,受歡迎程度可說是無人能及。調職到札

幌的上班族說著「不想回去(東京)了」,最後在北海道定居的例子也不少見。

除了豐富大自然與新鮮美味的食材,像是札幌一帶都市與郊區的完美比例非常宜人居住

也是其魅力所在吧。不但能享受購物與美食,夏天還能露營、烤肉或打高爾夫,而冬天還能

就近體驗滑雪之樂。

即便是對戶外活動沒什麼興趣的內地人,這裡的環境就是能令人愛上自然的一切,想著

「這才是所謂的人生啊∼」。

在東京一帶工作的道產子,也常常吐露真心表示「好想回札幌(北海道)啦∼!」。北海道

不僅給人好印象,就連生活的舒適性也得到非常高的評價。

而且排外度超低對道外的居民來說也是一大吸引力。

所謂的排他意識,是來自害怕自己堅守的事物􁻛自尊心或是當地獨有的風俗􁻜被外來事物破壞的

恐懼,而在這層意思上,北海道並沒有需要傳世下去的習俗,所以也不太排斥外來事物。而

且語言上也隔閡較少,很容易就能融入當地居民的對話。

正所謂「住過三天,人人都是道產子」。

話雖如此,與被散發著「博多,很讚的喔!」的博多人熱情地強迫中獎的感覺不同,跟

三秒就能打成一片(不過要坦誠相見還是很難)的大阪人也不一樣。換句話說,北海道就是一個能以

「真實的自己」加入的社群。

偶爾北海道人看起來好像不太愛理人很冷淡,但只要你打開心房坦誠相待,他們其實也

是很容易混熟的。

現在的日本不管是經濟還是政治都讓人感到煩悶。若還在為了尋找那看不見的出口感到

徬徨不已,或許至少該到這片北方大地找回自己的「悠活人生」。沒錯,一如一百四十多年

前,開拓使們在此翻開了全新的一頁一般─。

奔馳吧!向著北方前進。

-摘自別傻了這才是北海道:毛蟹‧味噌拉麵‧成吉思汗烤羊肉…48個不為人知的潛規則


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