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365個喜歡用餐的好理由

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365個喜歡用餐的好理由

 

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史堤芬‧賀諾 Stéphane Reynaud

1967年出生於法國里昂。童年的假期總在身為屠夫兼肉商的祖父家中度過,也因次開啟了他對美食的熱情,以及對食材品質的堅持。在巴黎管理過許多餐廳的他,如今與他的好友Nicolas Bessière在巴黎近郊擁有一間餐廳Villa 9 Trois,身兼老闆及主廚。

史堤芬‧賀諾身為廚師與暢銷書作家,擅長透過幽默的筆法重新詮釋法國的傳統佳餚,以天然食材的美味,加上對料理的熱愛,與讀者分享純正的法式家常菜色。2005年以《豬肉&兒子們》一書榮獲French Cook Book Award(法國食譜大獎), Gourmet Voice(美食家之音)、Le Prix de la Nuit du Livre(書之夜)等各項大獎;其著作《美味佳餚》(Ripailles)與《365個歡喜用餐的好理由》更售出多國版權。除了經營餐廳與寫作,史堤芬‧賀諾也曾於傑米‧奧利佛和瑪莎‧史都華的節目中擔任嘉賓。
 

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