櫛瓜番茄沙拉  

 

進行減肥瘦身的過程中,有時候會想吃一些麵粉製的食物,

尤其像是麵包或義大利麵更具誘惑。

 

此時就可以使用蔬菜來代替麵條,只要將櫛瓜稍微經過調味,

便能展現極似義大利麵條的口感。

搭配充滿新鮮感的沙拉醬一同食用,

會是想吃麵食的時候,非常實用的菜單!

 

●沙拉製作方法

 

1. 番茄、彩椒、洋蔥切成塊狀。

2. 黑橄欖與乾柿去籽。

3. 所有醬料材料放入打碎機中打碎。

4.用螺旋刨絲器將櫛瓜切成麵條狀。

5.將天然海鹽撒在櫛瓜上,待出水稍微軟爛後,

再放進裝有醬料的碗中即完成。

 

●材料

 櫛瓜2根、天然海鹽少許

 

●醬料材料

 

 

櫛番茄2顆、彩椒1/4顆、

洋蔥1/8顆、黑橄欖8粒、

乾柿1顆、乾燥番茄1杯、

羅勒葉8片、生牛至2~3根、

橄欖油2小匙、鹽少許、

胡椒粉少許

 

[HANNAH'S TIP]

 

@可以用小番茄代替番茄。

@如果沒有螺旋刨絲器,也可用刨刀刨成義大利寬麵形狀。

 

 

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