
柯爾與柴契爾
據說在柏林圍牆倒塌的不久之前,德國總理柯爾曾邀請英相柴契爾前往他的故鄉萊茵蘭—普法爾茨邦(Rhineland-Palatine),一起到他最愛的酒吧吃飯。柯爾是很少見的政治人物:自大的政治人物太多了,但很少人像他那樣身材也如此碩大,他那龐大的腰圍以及奇怪的頭型幫他贏得了「西洋梨」的外號。他很想跟這位以好鬥聞名的英國領導人建立友好關係。先前他們見過幾次面,他自己挑的禮物都無法在柴契爾心中留下深刻印象,於是這次柯爾決定再度加碼,讓她見識一下德國菜餚不為人知的暗晦秘密。柯爾坐下後,把一條餐巾綁在腰際。柴契爾開玩笑地問他說,那條餐巾是投降的象徵嗎?接著他們的菜餚端上來了。四周陷入一片寂靜。眾所周知的是,德國菜向來都過於依賴水煮的烹調方式,而且用了大量的肉、馬鈴薯與甘藍菜等食材,柯爾(這個德文字彙的意思就是「甘藍菜」)選擇的菜餚組合比其他人的都還要多肉,口味也更重。他點的是Saumagen,也就是豬胃,沒有任何東西比這道菜更能體現deftig這個形容詞的涵義了──意思就是,極其平淡,但卻又能舒緩人的情緒:那道菜裡面有用來做香腸的碎肉、水煮馬鈴薯,全都包在豬腸裡,配菜是水煮紅蘿蔔與德國泡菜。根據柴契爾的首席外交政策顧問查爾斯.鮑爾(Charles Powell)的說法,首相把那些菜在盤子裡推來推去,她沒有吃,只是想要做出好像有吃一點的樣子。





















