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蒸烤、曬乾後 薑成分的變化▼
乾薑的神奇力量
藥效遠大於生薑
薑含有薑辣素(Gingerol)及薑烯酚(Shogaol)這兩種成分。
生薑中大部分都是薑辣素,藥效絕佳的薑烯酚卻含量極低。
但是,生薑只要經過蒸烤,曬乾,
就能增加10倍以上的薑烯酚!
【薑辣素的藥效】
1. 促進血液循環,提昇體溫
2. 殺菌作用
3. 提高免疫力
4. 抑制頭痛及嘔吐
5. 抗癌效果
【薑烯酚的功效】
1. 幫助減肥
2. 讓血液變清澈
3. 提高免疫力
4. 降低膽固醇
5. 提高消化吸收能力
6. 抗氧化作用
7. 殺菌、解毒作用
8. 促進體內脂肪及醣類燃燒,提高體溫
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