7 月 早 晨 的 雨 讓 晚 歸 的 人 清 醒

選日子,選食譜,選心情

365個喜歡用餐的好理由

14355747575783_middle.jpg143557476113434_middle.jpg

143557480527226_middle.jpg143557480815748_middle.jpg

 

 

143453631829406_big.jpg

365個喜歡用餐的好理由

 

r1478401_21673825.jpg

史堤芬‧賀諾 Stéphane Reynaud

1967年出生於法國里昂。童年的假期總在身為屠夫兼肉商的祖父家中度過,也因次開啟了他對美食的熱情,以及對食材品質的堅持。在巴黎管理過許多餐廳的他,如今與他的好友Nicolas Bessière在巴黎近郊擁有一間餐廳Villa 9 Trois,身兼老闆及主廚。

史堤芬‧賀諾身為廚師與暢銷書作家,擅長透過幽默的筆法重新詮釋法國的傳統佳餚,以天然食材的美味,加上對料理的熱愛,與讀者分享純正的法式家常菜色。2005年以《豬肉&兒子們》一書榮獲French Cook Book Award(法國食譜大獎), Gourmet Voice(美食家之音)、Le Prix de la Nuit du Livre(書之夜)等各項大獎;其著作《美味佳餚》(Ripailles)與《365個歡喜用餐的好理由》更售出多國版權。除了經營餐廳與寫作,史堤芬‧賀諾也曾於傑米‧奧利佛和瑪莎‧史都華的節目中擔任嘉賓。
 

arrow
arrow

    讀書共和國 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()