生活在餐桌  

 

三處用餐地點

 

自法國諾曼地海岸的迪納出發,乘渡船半個小時,

越過十一月洶湧的海面,來到聖馬洛島。

 

聖馬洛島  

 

安妮女爵餐館坐落在古老堡壘環繞的城中,

牆壁鑲嵌杏黃兩色圖案,

抵擋了外面蕭蕭強風。

款待無微不至,服務與食物無可挑剔,

米其林一顆星評等當之無愧,

而且讓人有到了岸的感覺。

 

在佛羅倫斯溪邊25公里處,

靠近卡爾米尼亞諾,

有間「達‧戴爾凡娜」餐廳,

棕色調的裝潢純樸無華。

Carmignano   

真正的樂趣是在夏天與初秋時,

於寬闊露台上享用午餐,

可從該處眺望樹林密布的山谷,

遠處大概是德麥迪奇家族的狩獵別墅(就假裝是吧!)

澎派的情緒會持續到十月太陽朝著樹梢落下為止。

 

從山上的旅館步行幾分鐘,就到了東京的大學學區。

要不是有人告知,絕對不會沿著根本是條小巷的道路來到這裡。

我忘了店名,是一家蕎麥麵店,生氣蓬勃,氣氛和諧。

滿座的客人,主要是穿西裝的男性,

看不到別張西方臉孔。

蕎麥麵條看得一清二楚的廚房現做,

隨即排列在眼前的,

是多款盛在漆皿中的佐麵蘸醬。

物美價廉,況且這就是旅行的動機---

進入另一個世界。

 

~節錄自《生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)  

 

 

 

 

全站熱搜

讀書共和國 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()